Alimentos indicados para melhorar a sua memória

07/01/2011 às 18:04 | Publicado em artigos técnicos memória | Deixe um comentário
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Primeiro alimentos para a memória garantem a transmissão de informações entre células nervosas. Invista em alimentos antioxidantes.

Vitamina B12: encontrada em frutos do mar, algas, laticínios, grãos germinados, lêvedo e alface.

Vitamina B15: amêndoa do damasco, arroz, grãos germinados e lêvedos.

Vitamina C: limão, laranja, cenoura, pimenta vermelha.

Colina: gema de ovo, espinafre cru, soja germinada, lêvedo, nozes.

Selênio: lêvedo, ovo, alho, cebola.

Zinco: frutos do mar, laticínios, gérmen de trigo, lêvedo, maxixe 

Gema de ovo – A gema de ovo é a maior fonte de colina, vitamina que faz parte do complexo B e auxilia no funcionamento cerebral. 

Cereais integrais como arroz, centeio, gérmen de trigo, feijão e soja – são ricos em complexo B que por sua vez possui a vitamina colina. 

Guaraná e cacau – Eles também podem ajudar quando usados com moderação, apenas uma colher diária basta. 

Sardinha e salmão – Peixes ricos em ômega 3, gordura que auxilia no desenvolvimento do cérebro das crianças e que ajuda a manter a função cerebral em adultos. 

Semente de abóbora – Ela é rica em beta sitosterol que inibe a quantidade de hormônio do estresse produzido. 

MAÇÃ: Reforço para a memória –

O velho ditado inglês – uma maçã por dia mantém o médico longe – se aplica também ao cérebro. Ela é uma das principais fontes de fisetina, composto que favorece o amadurecimento das células nervosas e estimula os mecanismos cerebrais associados à memória, segundo estudos efetuados por Pamela Mahler e equipe do Instituto Salk, nos EUA.

Na Universidade de Massachusets Lowell, foram feitas experiências com o suco de maçã: cobaias que ingeriram o equivalente a três copos diários se saíram melhor em testes de memória.

Outras frutas ricas do fitoquímico são morango, pêssego, kiwi e uva.

Ele também é achado na cebola e no espinafre.

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